Vin Côtes-de-provence Valetanne - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le vin Valetanne Cuvée Vieilles Vignes 2023 provient de l’appellation Côtes-de-Provence, une région renommée de France, particulièrement réputée pour ses rosés élégants et frais. Issu des vignes anciennes du Château Valetanne, ce rosé offre des arômes délicats et complexes grâce à un assemblage soigneusement élaboré. Le millésime 2023 capture l’essence du terroir provençal, marqué par un climat méditerranéen idéal, combinant chaleur et brise marine, ainsi que des sols variés composés de calcaire, de grès et de schiste. Le domaine Valetanne, avec son riche héritage viticole et ses pratiques de vinification rigoureuses, assure la qualité et l’authenticité de chaque bouteille depuis des décennies.

Pour un mariage harmonieux, ce rosé se prêtera parfaitement à des plats méditerranéens comme la salade niçoise, les crustacés grillés ou encore des fromages de chèvre frais. Les saveurs délicates des fruits de mer et les herbes de Provence complètent magnifiquement ses arômes fruités et floraux. Vous pouvez également le savourer avec une pissaladière ou un tian de légumes, accentuant ainsi les caractéristiques locales de ce vin remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe délicate et brillante, puis appréciez son nez aux notes de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et rondeur ravira votre palais. Ce vin jeune et vibrant peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité après une année de garde. Voici ses phases de vieillissement optimales :