Vin Côtes-de-provence Domaine de l'Olivette - Côtes de Provence - 2021

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Provence 2021, issu du Domaine de l'Olivette, est un rosé délicat qui met en avant le savoir-faire provençal. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, comme le Grenache et le Cinsault, ce vin offre une palette aromatique de fruits rouges, d’agrumes et d’herbes méditerranéennes. Le terroir provençal, caractérisé par ses sols calcaires et son climat méditerranéen, favorise une belle exposition au soleil et un drainage optimal, garantissant ainsi une belle maturité des raisins. Le Domaine de l'Olivette, reconnu pour ses techniques respectueuses de l'environnement, contribue à forger la réputation de cette appellation.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Des salades de fruits de mer, des antipasti ou une ratatouille provençale mettront en valeur ses arômes floraux et fruités. Un plateau de tapenade et de pain grillé, ou encore des grillades de légumes, créeront une belle harmonie, idéale pour accompagner un pique-nique estival sous le soleil.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 8 à 10°C. Prenez le temps d’admirer sa robe rose pâle, respirez ses arômes frais et fruités, puis savourez chaque gorgée en laissant le vin évoluer en bouche. N'hésitez pas à associer ce moment à de la musique lounge pour une expérience relaxante.