Vin Côtes-de-provence Château Berne - Côtes de Provence - 2018

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Provence blanc 2018 du Château Berne s'illustre par sa fraîcheur et son élégance. Typiquement provençal, il représente un assemblage judicieux de cépages tels que le Grenache blanc et le Rolle, cultivés sur un terroir argilo-calcaire qui apporte complexité et minéralité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir un vin très aromatique aux notes florales et de fruits à chair blanche. Le Château Berne, réputé pour son savoir-faire viticole et ses pratiques respectueuses de l'environnement, s'inscrit dans une tradition vinicole de longue date.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats délicats tels que des fruits de mer frais, une bouillabaisse ou des salades composées avec des agrumes. En optant pour des spécialités provençales comme une ratatouille ou une brandade de morue, vous serez en mesure de souligner les arômes fruités et floraux du vin tout en créant une harmonie gustative. Ces accords mettent en lumière la finesse et la fraîcheur caractéristiques de ce Côtes-de-Provence.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et lumineuse; prenez ensuite le temps de respirer ses arômes subtils avant de savourer une gorgée. Laissez le vin envelopper votre palais pour apprécier sa complexité et sa finale. Cette méthode vous permettra d'apprécier chaque facette de ce Côtes-de-Provence blanc.