Vin Bandol La Bastide blanche - Bandol - 2018

Avis Viniou

Le Bandol 2018 de La Bastide blanche est un rosé élégant, issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Mourvèdre, qui lui confère une belle structure et une complexité aromatique. La Provence est célèbre pour son climat méditerranéen chaud, ses sols mélangés de calcaire et d'argile qui apportent des minéralités uniques. Le domaine La Bastide blanche, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, produit des vins qui allient finesse et caractère, faisant ainsi écho à l’histoire viticole riche de Bandol.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats légers et aromatiques. Une ratatouille de légumes du soleil, un carpaccio de dorade ou des tapas comme des gambas à l'ail sauraient sublimer ses notes fruitées et florales. De plus, les spécialités provençales telles que la bouillabaisse renforceront le mariage des saveurs, créant une véritable harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Bandol 2018, servez-le entre 10 et 12°C. Prenez le temps d'observer la robe brillante de ce rosé, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Enfin, prenez quelques instants pour le renifler avant de l'apprécier en bouche, savourant la complexité de ses saveurs. Profitez de chaque gorgée pour explorer les nuances qui font de ce vin un véritable bijou de la Provence.