Avis Viniou
Le Domaine Tempier, situé en Provence, produit ce magnifique vin rosé de l'appellation Bandol. Le millésime 2021 se caractérise par une belle fraîcheur et une expression éclatante des arômes fruités. Le Bandol rosé est traditionnellement élaboré à partir de cépages tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault. Ces cépages confèrent au vin des notes complexes de fruits rouges, agrumes et parfois même des nuances florales. La région de Provence, renommée pour ses rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé avec des sols variés allant des calcaires aux marnes, qui enrichissent la diversité aromatique du vin. Le Domaine Tempier, fondé au XIXe siècle, possède une réputation prestigieuse grâce à son respect des traditions et ses techniques de vinification soignées.
Pour sublimer ce Bandol rosé 2021, vous pourriez l'accompagner de plats méditerranéens tels que la salade niçoise, la ratatouille ou des poissons grillés comme la dorade ou le loup de mer. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin se marieront également parfaitement avec des mets épicés comme la cuisine thaïlandaise ou des plats à base de légumes grillés. Pour un accord régional, n'hésitez pas à l'associer avec une classique soupe au pistou de Provence.
