Vin Bandol Ahah - 2023

Avis Viniou

Ce Bandol rosé de l'année 2023, issu du domaine "Ahah", incarne parfaitement l'authenticité de la Provence. Réputé pour ses assemblages de Mourvèdre, Grenache et Cinsault, ce vin présente une robe délicate et lumineuse, qui évoque la fraîcheur des fruits d'été. La région de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen, où le soleil et la brise marine créent des conditions idéales pour une viticulture de qualité. Le terroir argilo-calcaire du domaine influe sur la richesse aromatique et la complexité du vin. L’histoire de ce château témoigne d'un savoir-faire éprouvé et d'une volonté de produire des vins d'excellence reconnus internationalement.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats tels que des tartes de légumes, des fruits de mer grillés ou encore des salades estivales. Les spécialités provençales comme la ratatouille ou la bouillabaisse se marieront également à merveille avec ce vin, révélant ainsi ses arômes de fruits et ses notes florales. Un accord mets-vins qui saura mettre en avant la fraîcheur et la finesse de ce Bandol.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur vive du vin, puis humez-le pour apprécier les nuances fruitées et florales. Enfin, laissez-le glisser sur votre palais, en vous attardant sur sa texture et son équilibre. Profitez de chaque gorgée pour savourer l'expression unique de ce Bandol.