Vin Bandol Domaine de la Frégate - Bandol - 2016

Avis Viniou

Ce Bandol rouge 2016 du Domaine de la Frégate est une expression authentique de la Provence. Élaboré principalement à partir de cépage Mourvèdre, il offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices. La vinification minutieuse, mêlant tradition et modernité, permet d'obtenir une cuvée riche, dotée d'une belle structure tannique. La Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, associé à des sols argilo-calcaires, contribue à la puissance et à la finesse de ce vin. Le Domaine de la Frégate, historique et réputé, est reconnu pour ses méthodes de culture réfléchies et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Bandol rouge, optez pour des plats robustes tels qu’un gigot d'agneau, un bœuf bourguignon ou des plats provençaux comme la ratatouille. Les arômes de cerises noires et d'herbes aromatiques se marieront parfaitement avec la richesse de la viande, offrant une harmonie gustative qui sublimera votre repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Prenez le temps d’apprécier sa robe rubis intense, puis admirez son développement olfactif avant de goûter. En bouche, laissez les tannins bien intégrés s’exprimer tout en notant la longueur en finale. Profitez de chaque gorgée pour découvrir la complexité de ce beau Bandol.