Vin Bellet Château de Bellet - Château de Bellet - 2016

Avis Viniou

Ce rosé de Provence, la Cuvée Château de Bellet 2016, est un vin remarquable qui illustre le savoir-faire du Château de Bellet. Élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache et le Cinsault, il se distingue par sa belle robe rose pâle et ses arômes d'fruits rouges frais et d'agrumes. Le terroir ensoleillé et caillouteux des contreforts niçois confère une minéralité unique, tandis que les techniques de vinification, dont la maîtrise des macérations, accentuent la fraîcheur et l'élégance du vin. La région de Bellet, petite appellation à l'histoire riche, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, idéal pour la viticulture.

Pour profiter pleinement de ce belle cuvée, je vous recommande de l'accorder avec des plats légers tels que des salades estivales, des poissons grillés ou des tapas provençales. Les spécialités régionales comme une bouillabaisse ou des soccas seront des choix excellents pour sublimer les notes délicates de ce rosé. Sa fraîcheur et sa finesse s'accorderont parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, créant une harmonie gustative inoubliable.

Dégustez ce vin idéalement frais, entre 10 et 12°C, pour en apprécier toute la palette aromatique. Observez d'abord sa belle couleur, puis respirez profondément pour capter les arômes subtils. Enfin, savourez une gorgée, en laissant le vin envelopper votre palais pour en révéler la complexité et l'élégance. N'hésitez pas à prendre le temps d'apprécier chaque aspect de ce noble rosé.