Vin Coteaux-d'aix-en-provence Château de Beaupré - Collection du château - 2019

Avis Viniou

Description du vin et de la région

Le "Collection du Château" 2019 du Château de Beaupré est un rosé raffiné de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, produite en Provence, France. Ce vin incarne le charme et la complexité des vins de Provence grâce à un assemblage minutieux de cépages locaux. Le millésime 2019 a bénéficié des conditions climatiques exceptionnelles de la région, caractérisées par un ensoleillement généreux et un mistral vivifiant. Le terroir argilo-calcaire, combiné à des techniques de vinification soignées comme la vendange manuelle et la fermentation à basse température, apporte fraîcheur et élégance au vin. La Provence, reconnue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, est un berceau historique de la viticulture, avec des sols riches en minéraux qui confèrent aux vins une intense minéralité et des arômes délicats.

Accords mets-vins

Ce rosé "Collection du Château" 2019 se marie idéalement avec une cuisine estivale et légère. Essayez-le avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tartares de poisson. Pour une touche régionale, pensez à un plat provençal comme la ratatouille ou des pissaladières. Les arômes fruités et floraux de ce vin s'harmonisent également avec des plats à base de tomates et d'herbes de Provence, rehaussant ainsi leurs saveurs naturelles et créant une expérience gustative mémorable.

Potentiel de garde

Le millésime 2019 du Château de Beaupré est à son meilleur entre 2021 et 2025. Cependant, sa structure équilibrée et sa fraîcheur exceptionnelle lui permettent de bien vieillir pendant une durée respectable. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de le déguster à son apogée en 2023.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement le "Collection du Château" 2019, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets brillants. Ensuite, prenez un moment pour inhaler ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, dégustez ce vin qui révèle une belle vivacité et une finale persistante. Ses notes fruitées et son équilibre parfait en font un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.

Phases de vieillissement