Vin Non Spécifié Vineteli - MANAVIS MTSVANE - 2019

Avis Viniou

La cuvée Manavis Mtsvane 2019 de Vineteli est un vin blanc provenant de la région viticole de Kakheti, en Géorgie. Produite à partir du cépage Mtsvane, cette cuvée exprime une fraîcheur et une vivacité typiques de l'ancienne tradition vinicole géorgienne. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, constitué de sols argilo-calcaires et d'un climat continental favorable avec des influences montagnardes, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches qui préservent l'acidité naturelle et complexifient les arômes du vin. Vineteli, bien ancré dans la tradition viticole géorgienne, est reconnu pour allier techniques ancestrales, telles que la vinification en qvevri, à des méthodes modernes, invitant à la découverte de leurs créations authentiques.

Pour accompagner ce vin, des plats à base de poisson grillé, de fruits de mer ou encore de volailles en sauce blanche se révéleraient particulièrement savoureux. Les notes fraîches et florales du Mtsvane se marieraient également bien avec des fromages de chèvre doux ou des plats typiquement géorgiens comme le khachapuri, un pain traditionnel au fromage, accentuant ainsi les arômes délicats et la texture veloutée de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la cuvée Manavis Mtsvane 2019 à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra une aération suffisante pour libérer ses arômes subtils. En commençant par observer sa robe brillante, profitez ensuite de ses arômes floraux et fruités au nez avant de savourer l'expérience gustative, équilibrée entre fraîcheur acide et texture soyeuse, en bouche.