L'appellation Rapsani est un joyau viticole niché dans la splendide région de Macédoine, en Grèce. Située sur les pentes ensoleillées du Mont Olympe, cette région bénéficie d'un microclimat unique qui confère à ses vins une diversité et une complexité exceptionnelles. Le Rapsani est principalement élaboré à partir de trois cépages indigènes : Xinomavro, Krassato et Stavroto. Ces cépages apportent une richesse aromatique distinctive avec des notes de fruits rouges, d'épices et une légère touche terreuse.
Les vins de Rapsani sont réputés pour leur bon potentiel de garde, offrant des tanins structurés et une acidité vive qui se prête bien à une conservation en cave à vins sur le long terme. Cette région se distingue également par la culture en coteaux, favorisant une meilleure exposition solaire et une maturation optimale des raisins.
Pour les amateurs de vins et les gestionnaires de caves à vins recherchant des bouteilles uniques et riches en caractère, les vins de Rapsani sont une option incontournable. Ajoutez ces trésors macédoniens à votre collection pour diversifier votre cave et découvrir des horizons gustatifs inédits.