Vin Non spécifié Gaia wines - Notios - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Notios" 2018 de Gaia Wines est un blanc grec provenant du Péloponnèse, une région viticole réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages indigènes tels que le Moschofilero et le Roditis, offrant une palette aromatique florale et fruitée avec une acidité rafraîchissante. Le terroir de cette région, constitué de sols calcaires et de brises maritimes, contribue à l'élégance et à la complexité du vin. Gaia Wines, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, a su marier techniques traditionnelles et modernes pour élever ce vin à son potentiel maximal.

Ce vin blanc léger et aromatique se marie admirablement avec des plats à base de poissons et de fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un ceviche de bar. Les salades méditerranéennes, garnies de fromage feta et d'olives, souligneront également ses notes vives et fraîches. Pour une touche locale, des plats grecs tels que les dolmas ou le saganaki enrichiront cette expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Notios" à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa couleur dorée clair sous une lumière naturelle, puis agitez doucement le verre pour libérer ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Apportez le verre au nez pour apprécier la complexité olfactive avant de prendre une gorgée, permettant à votre palais de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche.