La Thessalie est une région viticole fascinante située au cœur de la Grèce, riche en histoire et en terroirs uniques. Grâce à un climat favorable marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, les vignobles thessaliens produisent des vins de grande qualité, connus pour leur diversité et leur expressivité. Les cépages indigènes comme le Xinomavro et le Limnio prospèrent ici, offrant des vins rouges robustes et épicés, tandis que les cépages internationaux tels que le Chardonnay et le Merlot apportent une touche de modernité et de complexité.
Les vins blancs de Thessalie se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes floraux et fruités, souvent issus du cépage local Moschofilero. Ces vins sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats méditerranéens. Pour les amateurs de vins rosés, Thessalie propose également des options délicates et raffinées.
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