Vin Non Spécifié Szamorodni - Sweet - 2019

Avis Viniou

Le Szamorodni 2019 Cuvée Sweet est un vin blanc renommé de la région de Tokaj, en Hongrie. Produit à partir de cépages emblématiques de la région comme le Furmint et le Hárslevelu, ce vin présente un équilibre délicieux entre douceur naturelle et acidité vive. Les sols volcaniques de Tokaj, couplés à un climat favorable marqué par des étés chauds et des automnes brumeux, favorisent le développement de la pourriture noble, donnant au vin ses arômes distincts de fruits secs et de miel. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le domaine Szamorodni est reconnu pour son savoir-faire ancestral, perpétuant une tradition viticole influencée par des siècles d'histoire et d'innovation.

Pour sublimer les notes sucrées et complexes du Szamorodni 2019, mariez-le avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Gorgonzola. Les desserts aux fruits, notamment ceux à base de poires ou d'abricots, se marient également parfaitement avec ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec des plats hongrois comme le Dobos torta, un gâteau à base de couches de biscuit moelleux et de chocolat, qui reflètera la douceur du vin tout en créant un contraste harmonieux.

Servez ce Tokaji Sweet à une température d'environ 10 à 12 °C pour pleinement apprécier sa richesse aromatique. Prenez un moment pour admirer sa robe dorée, puis humez les arômes intenses de fruits secs, de miel et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture lisse et sa longue finale. Pour accentuer ses subtilités, faites tourner délicatement le vin dans le verre et laissez-le s'aérer avant la dégustation.