Vin Non Spécifié Chateau Imperial Tokaj - Furmint Blanc Sec - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Furmint Blanc Sec 2018 du Chateau Imperial Tokaj est un vin blanc sec originaire de la célèbre région viticole de Tokaj, en Hongrie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Furmint, réputé pour sa capacité à produire des vins à la fois rafraîchissants et complexes. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un excellent équilibre entre acidité et richesse aromatique. Le terroir de Tokaj est caractérisé par des sols volcaniques et un climat continental modéré, ce qui confère à ce vin sa minéralité distinctive et ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Le Chateau Imperial Tokaj est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité, contribuant à sa renommée internationale.

Pour accompagner cette Cuvée Furmint Blanc Sec, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des sashimis ou un risotto aux champignons. La fraîcheur et la vivacité du vin complètent parfaitement les saveurs iodées et umami. Pour un mariage régional, essayez-le avec un gulyás hongrois aux légumes, dont la richesse équilibrera la minéralité du vin et mettra en valeur ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe brillante au reflet légèrement verdâtre, avant d'humer ses arômes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa structure vive et sa finale persistante. Ce vin gagne à être dégusté jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité.