Vin Romagna Albana Fattoria Monticino Rosso - Codronchio Albana Secco - 2020

Avis Viniou

La cuvée Codronchio Albana Secco 2020 est un vin blanc sec produit par la Fattoria Monticino Rosso, située dans la prestigieuse région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Albana, caractérisé par sa robustesse et ses arômes délicats de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2020 a bénéficié d'un excellent équilibre climatique propice à une maturation optimale des raisins. L'Émilie-Romagne, avec ses sols variés allant des argiles aux calcaires, confère à ce vin une minéralité et une structure remarquables. Le domaine Fattoria Monticino Rosso jouit d’une belle réputation grâce à son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une attention rigoureuse à la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats à base de légumes de saison. Un risotto crémeux aux asperges ou aux truffes serait idéal pour faire ressortir la richesse aromatique de l'Albana. Les plats traditionnels de la région, comme les tortellini au beurre et à la sauge, sont de merveilleux compagnons qui sauront harmoniser avec l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer 20 à 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Portez une attention particulière à sa robe dorée lumineuse, avant de plonger votre nez et de déceler ses arômes subtils de fruits mûrs et de notes florales. Laissez-vous séduire par sa texture lisse et sa finale persistante en bouche, révélatrice de son terroir unique.