Vin Non Spécifié Pantaleone - Marche Passerina - 2022

Avis Viniou

Le Pantaleone Cuvée Marche Passerina 2022 est un vin blanc en provenance de la région des Marche, en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Passerina, ce millésime 2022 promet des arômes floraux et fruités avec une belle acidité en bouche. Le terroir des Marche est caractérisé par des sols variés, souvent argileux ou calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, propices aux vins frais et équilibrés. La région des Marche se distingue par ses collines ondulantes et sa riche tradition viticole. Le domaine Pantaleone a su préserver son savoir-faire artisanal tout en adoptant des techniques modernes de vinification qui valorisent les caractéristiques uniques de la Passerina.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques, des huîtres ou un risotto aux crevettes. Les saveurs délicates et la fraîcheur du vin s'harmoniseront également avec des plats à base de poissons grillés ou un carpaccio de poisson blanc. Pour un accord plus régional, savourez-le avec des plats italiens tels que le brodetto di pesce ou une salade de citron et fenouil.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10 °C. Commencez par observer sa couleur brillante et limpide, puis découvrez ses arômes en agitant doucement le verre. Sur le palais, appréciez la légèreté et la fraîcheur du vin, en terminant par une note minérale. Ce vin est parfait à déguster jeune pour profiter pleinement de ses arômes fruités et floraux.