Vin Barbaresco Produttori del Barbaresco - Barbaresco Muncagota Riserva - 2015

Avis Viniou

La cuvée Barbaresco Muncagota Riserva 2015 de Produttori del Barbaresco est un vin rouge prestigieux issu du cépage Nebbiolo, typique de la région du Piémont en Italie. Ce millésime 2015 se distingue par son élégance et sa complexité, fruits d'une année remarquablement équilibrée sur le plan climatique. Le terroir de Barbaresco, situé sur des sols calcaires et marneux, confère à ce vin une structure tannique raffinée et des arômes intenses de cerises noires, de roses et de truffes. Produttori del Barbaresco, une coopérative fondée en 1958, jouit d'une réputation mondiale pour la production de vins authentiques et de qualité, respectant les traditions viticoles locales tout en s'adaptant aux techniques modernes.

Pour sublimer la complexité et la profondeur de ce Barbaresco, privilégiez des accords avec des plats riches et savoureux. Un risotto aux truffes blanches d'Alba ou une traditionnelle bagna càuda constituent des choix parfaits, mettant en valeur les nuances terreuses du vin. Pour une expérience gastronomique complète, un agneau rôti aux herbes ou un plat de chevreuil accompagneront avec brio ses tannins soyeux et ses arômes floraux. Ces accords mets-vins permettront de révéler toute la richesse et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbaresco à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat profond aux reflets bruns, indicatif d'une belle évolution. Au nez, découvrez sa complexité aromatique en identifiant progressivement ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tannins, avec une finale longue et persistante. Oxygénez le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement.