Vin Barolo Rocche Costamagna - Barolo Rocche - 2010

Avis Viniou

Le Barolo Rocche Costamagna 2010, originaire du Piémont en Italie, est une merveille du terroir de Barolo, réputé pour ses vins robustes et élégants à base du cépage Nebbiolo. L'année 2010 est largement acclamée pour offrir une expression exceptionnelle de cette région grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Rocche Costamagna, avec son héritage historique et son expertise en vinification, a su mettre en valeur les sols calcaires et argileux de la région pour produire un vin aux tanins soyeux et aux arômes de cerise, truffe et rose. Le climat continental tempéré par les Alpes, ainsi que la richesse culturelle centenaire du Piémont, confèrent au Barolo son caractère unique et profond.

Pour accompagner ce Barolo, privilégiez des plats riches et savoureux tels qu'un risotto aux truffes, un osso buco ou des fromages à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano. Les saveurs intenses de viande braisée typique du Piémont ou encore des tajarin aux truffes blanches s’harmoniseront parfaitement avec les notes de fruits rouges et d'épices du vin. Ces mets sublimeront ses tanins et sa longue finale, offrant une expérience gastronomique authentique et raffinée.

Lors de la dégustation, servez le Barolo à une température d'environ 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Avant la dégustation, laissez le vin s’aérer dans un grand verre à bord tulipe pour permettre le déploiement complet de son bouquet. Observez sa robe grenat profonde, puis humez les arômes en faisant rouler le verre pour libérer ses notes florales et épicées. À la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais et savourez l'équilibre entre l'acidité, la structure tannique et la richesse des saveurs qui caractérisent ce Barolo de grande garde.