Vin Barolo Marchesi di Barolo - Barolo Lo Zoccolaio - 2016

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Lo Zoccolaio 2016 du Piémont, produit par le prestigieux domaine Marchesi di Barolo, est un vin rouge emblématique de la région. Confectionné à partir de Nebbiolo, ce millésime s'illustre par sa complexité aromatique, présentant des notes de cerise, de truffe et de roses séchées avec une structure tannique remarquable. Le terroir de Barolo, réputé pour ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin sa finesse et sa longévité. Depuis le XIXe siècle, Marchesi di Barolo symbolise l'excellence piémontaise, transposant son riche héritage dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Barolo, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un risotto aux truffes noires sont des choix parfaits pour exalter ses arômes. En hommage à ses origines piémontaises, essayez de l'accompagner d'un brasato al Barolo, une spécialité locale, qui harmonisera les tanins et les saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe grenat du vin, avant d'inhaler ses parfums complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa justesse entre puissance et élégance. Une ouverture de quelques heures en carafe est recommandée pour révéler tout son potentiel aromatique.