Vin Barolo Beni di Batasiolo - Riserva - 2013

Avis Viniou

Le Barolo Beni di Batasiolo 2013, provenant du réputé Piémont en Italie, est un vin rouge prestigieux. Issu principalement de cépages Nebbiolo, ce vin se distingue par son potentiel de garde et sa complexité aromatique. Le millésime 2013 offre une belle expression du terroir, avec des sols riches en argile et calcaire idéaux pour la culture du Nebbiolo. La vinification en Riserva implique un vieillissement prolongé, apportant profondeur et harmonie au vin. Le Piémont, avec son climat continental et ses collines ensoleillées, contribue à la production de vins élégants et puissants. Beni di Batasiolo, un domaine historique, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce Barolo, optez pour des plats riches et savoureux. Un risotto aux truffes ou des pâtes au ragoût de gibier mettront en valeur ses arômes complexes et ses tanins fins. Les viandes rouges grillées ou braisées, telles qu’un filet de bœuf ou un agneau rôti, se marieront parfaitement avec sa structure tannique. Les fromages affinés, notamment des tommes du Piémont comme la Toma Piemontese, accentueront la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Barolo, servez-le à une température d'environ 18°C et laissez-le s'aérer avant dégustation afin de libérer tous ses arômes. Observez sa robe rubis intense, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges, de roses et d’épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins, ainsi que sa longueur remarquable. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle, révélant des nuances évolutives au fil du temps.