Vin Effervescent Roero Perlino - Extra Dry

Avis Viniou

Le Roero Perlino Cuvée Extra Dry est un vin effervescent blanc non millésimé provenant du Piémont, une région italienne réputée pour sa diversité viticole. Élaboré avec soin, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son effervescence délicate. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Roero sont souvent associés à l'Arneis pour les blancs, offrant des arômes floraux et fruités. Le Piémont, avec son climat continental et ses sols variés, favorise la production de vins de grande qualité. La maison Perlino, forte de son histoire et de sa réputation dans le domaine des vins effervescents, s'inscrit dans cette tradition d'excellence.

Pour sublimer les saveurs de ce Roero Cuvée Extra Dry, envisagez des accords avec des fruits de mer, des sushis ou des ceviches, qui complèteront sa fraîcheur et ses notes vives. En termes de cuisine régionale, un risotto au citron ou une salade d'agrumes piémontaise accompagneront à merveille ce vin, faisant écho à ses arômes délicats et à sa belle minéralité. Sa vivacité et sa finesse en font également un excellent partenaire pour les amuse-bouches tels que les antipasti italiens.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8-10 °C. Inutile de le carafer, mais prenez soin de le verser délicatement afin de préserver ses bulles fines. Avant toute chose, admirez sa robe limpide et brillante. Au nez, prenez le temps de percevoir ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chaire blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa texture crémeuse, ses notes acidulées et sa finale persistante qui lui confèrent un profil rafraîchissant et équilibré.