Vin Non Spécifié Marrone - Barolo - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré provient de la prestigieuse région du Piémont en Italie, une des zones viticoles les plus renommées du pays. La cuvée Barolo, bien que l'appellation ne soit pas spécifiée dans votre entrée, est généralement associée au cépage Nebbiolo, réputé pour ses tanins puissants et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 est souvent caractérisé par une concentration et une élégance remarquables, issues d'un été chaud suivi de récoltes au moment parfait. Le domaine Marrone, avec sa riche tradition, est renommé pour sa capacité à capturer l'essence du terroir piémontais, un mélange de collines argilo-calcaires et de climats continentaux qui rapidement basculent en saisons marquées, influençant ainsi la personnalité des vins.

Pour savourer pleinement ce vin, je vous suggère de l'accorder avec des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses tanins et ses notes complexes. Les classiques italiens comme l'osso buco, les raviolis à la truffe ou encore un risotto au parmesan se marient parfaitement avec la profondeur d'un Barolo. N'hésitez pas à explorer la cuisine piémontaise traditionnelle, avec par exemple un brasato al Barolo, qui complétera la texture et les arômes du vin avec harmonie.

Pour profiter au mieux de ce Barolo 2019, servez-le à une température idéale de 18°C. Il est recommandé de le carafer environ deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, appréciez son bouquet en y décelant des notes de cerise, de rose, de cuir et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa finesse en bouche, où structure et longueur sauront ravir vos papilles.