Vin Non Spécifié Settesoli - Merlot - 2016

Avis Viniou

Le Settesoli Cuvée Merlot 2016 est un vin rouge élégant provenant de la Sicile, Italie. Issu exclusivement du cépage Merlot, ce vin offre une expression riche de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. La Sicile est réputée pour son climat chaud et ensoleillé, apportant concentration et maturité aux raisins. Les sols volcaniques de l'île, riches en minéraux, confèrent au vin une minéralité distinctive. Settesoli est une coopérative viticole reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, assurant un vin bien équilibré et harmonieux. Cette cuvée reflète un savoir-faire authentique, combinant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, envisagez un plat de bœuf grillé ou un canard rôti, dont les saveurs robustes compléteront harmonieusement les arômes du Merlot. Des pâtes aux saveurs méditerranéennes, comme une sauce tomate riche agrémentée d'olives et de câpres, se marient également bien grâce à leurs notes savoureuses. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés, tels qu'un Pecorino sicilien, qui sauront sublimer les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Settesoli Cuvée Merlot à une température d'environ 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis intense, révélant une belle clarté. Au nez, découvrez des arômes de cerises noires, de pruneaux et de légères touches de vanille. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tannins bien intégrés, avec une finale persistante. Prenez le temps d'aérer légèrement le vin avant de le déguster pour révéler toute sa complexité aromatique.