Vin Brunello di Montalcino Banfi - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 de la maison Banfi est un vin rouge prestigieux provenant de la Toscane, une région renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins de caractère. Élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, un cépage typique de la région, ce vin affiche une structure élégante avec des arômes intenses de fruits rouges et de notes épicées. Le millésime 2018 est le reflet d'un terroir unique, alliant climat méditerranéen et sols riches en galets, qui confèrent au vin sa complexité et sa richesse. Fondé en 1978, le domaine Banfi est réputé pour ses techniques de vinification modernes et son respect des traditions toscanes, consolidant une solide réputation dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, optez pour des mets qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Des plats de viande rouge comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti se marieront à merveille avec ses tanins soyeux. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, typiques de la région, apporteront une profondeur gustative supplémentaire. N’hésitez pas à explorer des fromages affinés comme le Pecorino Toscano pour un accord typiquement toscan.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brunello di Montalcino à une température de 18-20°C. Laissez-le s'aérer dans un verre large pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa couleur rubis profond, avant de sentir les arômes floraux et fruités qui émergent. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale. Ce vin mérite d'être savouré lentement, pour en découvrir toutes les subtilités.