Vin Brunello di Montalcino Sanlorenzo - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 du domaine Sanlorenzo est un vin rouge prestigieux, issu exclusivement du cépage Sangiovese. La Toscane, célèbre pour son terroir exceptionnel combinant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, est le berceau de ce vin. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant au vin une belle structure tannique et des arômes complexes de cerise, prune et épices douces. Sanlorenzo, un domaine familial reconnu pour son savoir-faire traditionnel, suit des techniques de vinification respectueuses de l'environnement pour produire un Brunello d'une rare élégance.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, privilégiez des plats riches en saveurs tels qu'un osso buco, un risotto aux cèpes ou même un gigot d'agneau rôti. Ces plats souligneront la complexité et la profondeur des arômes du vin. Les spécialités toscanes comme la bistecca alla fiorentina ou la pappa al pomodoro se marieront également à merveille, offrant une expérience sensorielle authentique.

Pour apprécier pleinement ce Brunello, servez-le légèrement chambré, autour de 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle : sa robe intense aux reflets grenat promet une belle intensité. Le nez révèle progressivement des notes fruitées et épicées, soulignant son caractère noble. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fins. Prenez le temps de découvrir ses nuances à chaque gorgée, pour une expérience de dégustation inoubliable.