Vin Brunello di Montalcino Lisini - Brunello di Montalcino - 2017

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2017 de la maison Lisini est un vin rouge prestigieux, issu exclusivement du cépage Sangiovese. Ce vin est élaboré dans la région de Toscane, reconnue pour ses collines ensoleillées et ses sols variés, enrichis par un microclimat unique. La vinification rigoureuse et le vieillissement prolongé, typiques du Brunello, confèrent à ce millésime une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et de notes terreuses. Le domaine Lisini, avec une longue histoire remontant au XVIIe siècle, est respecté pour son engagement envers les traditions et la qualité, ajoutant une dimension historique et culturelle à ce vin.

Pour sublimer le Brunello di Montalcino 2017 de Lisini, envisagez des accords avec des plats élaborés qui exaltent sa profondeur et son caractère. Optez pour un rôti d'agneau aux herbes ou un osso buco traditionnel, dont les saveurs viandées et les herbes méditerranéennes épouseront merveilleusement les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino toscan vieux, offriront également un mariage savoureux et équilibré.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brunello à une température de 18°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge rubis profond, révélatrice de sa concentration. Humez ensuite les riches arômes, en recherchant les nuances de fruits noirs, d'herbes et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique fine et sa complexité aromatique persistante. Pensez à le décanter au moins une heure avant de servir pour pleinement apprécier ses subtilités et sa fraîcheur.