Vin Chianti Salcheto - Biskero - 2023

Avis Viniou

Ce Chianti 2023 de Salcheto, une cuvée Biskero, est un savoureux assemblage de cépages italiens typiques de Toscane. Ce vin rouge arbore une robe pourpre brillante et se distingue par ses arômes de cerises noires, de prunes et de légères notes épicées. La région de Toscane est réputée pour son paysage vallonné, son climat méditerranéen et ses sols fertiles, parfaits pour la culture de la vigne. Le domaine Salcheto est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable, offrant des vins qui capturent l'essence du terroir local. Salcheto allie tradition et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour un accord mets-vin, optez pour des plats italiens riches tels que des pâtes à la bolognaise ou une pizza napolitaine. L'acidité du Chianti équilibrera merveilleusement bien la richesse des sauces à base de tomates. De plus, le Chianti se marie à merveille avec des viandes grillées et des plats en sauce comme un osso buco. Pour un accord purement régional, essayez le vin avec une ribollita, une soupe toscane rustique qui complimente délicatement ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez le Chianti à une température autour de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage léger de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe puis humez les parfums avant la première gorgée. En bouche, laissez le vin révéler ses riches saveurs et sa structure tannique, apportant une expérience de dégustation complète et harmonieuse.