Vin Chianti Classico Borgo Scopeto - 2020

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2020 de Borgo Scopeto est un vin rouge italien raffiné issu de la prestigieuse région de Toscane. Principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese, ce millésime dévoile une structure tannique élégante avec des arômes de cerise noire et de violette, typiques du terroir toscan aux sols calcaires et argileux. L'ensoleillement généreux et le climat tempéré de Toscane favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine Borgo Scopeto, avec sa riche histoire remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour produire des vins de grande qualité qui reflètent parfaitement la tradition et l'artisanat viticole toscan.

Pour accompagner ce Chianti Classico, envisagez des plats tels que les pâtes à la sauce tomate, l'agneau rôti aux herbes ou le canard à l'orange. Les saveurs juteuses et les tanins souples de ce vin se marient admirablement avec la cuisine italienne, en particulier les plats toscans comme la ribollita ou la bistecca alla fiorentina. Ces accords mettent en valeur les notes fruitées et épicées du vin tout en créant une harmonie gustative agréable.

Lors de la dégustation, servez ce Chianti Classico à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillant, puis tournez le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et d'épices. Portez le verre à votre nez pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Enfin, goûtez en laissant le vin évoluer sur votre palais, savourant ses tanins soyeux et sa finale persistante.