Vin Non Spécifié Tenimenti d'Alessandro - Migliara - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Migliara" 2016 de Tenimenti d'Alessandro est un séduisant rouge de Toscane, région emblématique du vin italien. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce domaine est renommé pour ses cépages Syrah, et ce millésime témoigne d'une année particulièrement favorable pour ce cépage en Toscane. La vinification met en valeur le terroir unique, souvent caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré méditerranéen qui favorise des raisins concentrés et riches en saveurs. Tenimenti d'Alessandro est reconnu pour son approche moderne et soignée, adoptant des méthodes qui rehaussent l'expression variétale et l'élégance de ses vins; un domaine respecté avec une réputation de constance et d'innovation.

Pour des accords mets-vins réussis avec la Cuvée Migliara, envisagez des plats riches et savoureux qui mettent en avant les nuances épicées et fruitées de ce Syrah. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou de l'agneau rôti aux herbes, se marient magnifiquement. N'hésitez pas à explorer des plats toscans traditionnels tels que le "cacciucco", une soupe de poisson méditerranéenne, ou encore un risotto aux cèpes, qui mettront en valeur les arômes complexes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur profonde et intense avant de lui donner un tourbillon dans le verre pour libérer ses arômes. Au nez, vous découvrirez probablement des notes de fruits noirs, d'épices et peut-être un soupçon de nuances florales. Lors de la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais avec ses tanins soyeux et sa longue finale, appréciant la structure et la profondeur qui définissent ce millésime.