Vin Non Spécifié Giordano - 2017

Avis Viniou

Le Giordano 2017, un vin rouge de Toscane, est une belle représentation de ce que la région peut offrir. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, il est probablement issu des cépages typiques tels que le Sangiovese. L'année 2017 a été marquée par un climat chaud, favorisant des vins riches et mûrs. Les sols variés de Toscane, qui mélangent argile, calcaire et schiste, apportent une complexité intéressante. Toscane est réputée pour son climat méditerranéen, ses influences géologiques diversifiées et son patrimoine culturel unique, qui forgent le caractère de ses vins. Le domaine Giordano, avec son savoir-faire traditionnel, contribue par ailleurs à la renommée de cette région.

Pour accompagner ce Giordano 2017, pensez à des plats savoureux et robustes qui enroberont son profil rond et gourmand. Une bistecca alla fiorentina, ce steak florentin emblématique, ou une ribollita, ce ragoût toscan de légumes, offriront une harmonie parfaite. Les fromages affinés, comme un pecorino, et une simple planche de charcuterie italienne, révéleront également la profondeur aromatique de ce vin.

La dégustation de ce vin s'orchestrera autour de 16 à 18 °C pour optimiser ses arômes. Commencez par admirer sa robe couleur rubis intense. Puis, plongez dans ses arômes, qui devraient exhaler des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, ce vin dévoile généralement une structure équilibrée, où les tanins sont fins mais présents. Laissez chaque gorgée s'installer, savourant la longueur et la complexité qu'offre ce millésime.