Vin Non Spécifié Tenuta di Ghizzano - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Tenuta di Ghizzano, situé en Toscane, 2018, met en valeur le caractère distinctif de cette région illustre. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région italienne sont souvent élaborés à partir de Sangiovese, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, est reconnue pour produire des vins équilibrés et riches en saveurs. La Tenuta di Ghizzano, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est renommée pour son engagement envers des pratiques agricoles durables et une viticulture de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un osso buco, une lasagne à la bolognaise, ou un plat de charcuteries et fromages italiens. La Toscane est célèbre pour sa cuisine généreuse, et des mets comme la pappardelle al cinghiale (pâtes au sanglier) ou une ribollita, soupe épaisse et réconfortante, complètent magnifiquement les arômes de fruits rouges et les tanins du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa couleur intense et sa limpidité. Ensuite, agitez légèrement le verre pour libérer les arômes typiques de fruits rouges, d'épices douces, et éventuellement d'une pointe de tabac. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins raffinés. Laissez le vin évoluer dans le verre et découvrez sa complexité et sa longueur en bouche.