Vin Non Spécifié Le Macchiole - Scrio - 2017

Avis Viniou

Le vin Cuvée Scrio 2017, produit par le domaine Le Macchiole, est un vin rouge prestigieux de la région de la Toscane en Italie. Ce cru est élaboré principalement à partir de Syrah, un cépage qui apporte richesse et complexité. 2017 est un millésime exceptionnel en Toscane, connu pour sa maturité et sa concentration aromatique. Le terroir de la Toscane, avec ses sols variés de galets et de schistes, confère au vin une minéralité unique. Les techniques de vinification soignées, incluant une fermentation minutieuse et un élevage en fûts de chêne, ajoutent des notes de fruits noirs, d'épices et une texture veloutée. Le Macchiole est un domaine renommé, établi dans les années 1980, connu pour sa recherche de la perfection et son respect des pratiques traditionnelles et innovantes.

Pour exalter les arômes et la structure de ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf aux herbes ou un gigot d'agneau. Les plats cuisinés à la truffe et les fromages affinés, comme le Pecorino Toscano, s'harmoniseront aussi magnifiquement avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un ragoût de sanglier à l'italienne ou d'un Osso Buco milanais, qui complèteront parfaitement ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Scrio 2017, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense aux reflets violacés. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, goûtez la rondeur, la profondeur et les tannins soyeux qui font de ce vin une véritable expérience sensorielle.