Vin Non Spécifié La Massa - Giorgio Primo - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Giorgio Primo" 2019 de La Massa est un superbe exemple de vin toscan alliant tradition et modernité. Bien qu'il ne spécifie pas son appellation, ce vin rouge est réputé pour sa complexité et son élégance. La cuvée regroupe souvent un assemblage majoritaire de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et du Petit Verdot, donnant des vins structurés et riches. Millésime 2019, issu d'une année favorable en Toscane, il promet une belle concentration de saveurs. La région, à la confluence du climat méditerranéen et continental, bénéficie de sols variés qui apportent profondeur et caractère aux vins. La Massa, domaine reconnu, combine techniques modernes et traditions séculaires pour produire des vins de haute qualité et au potentiel de garde impressionnant.

Pour magnifier ce vin, accompagnez-le de plats savoureux et riches en umami. Un filet de bœuf grillé, une tagliata de bœuf avec roquette et parmesan ou des ragoûts épicés révèleront ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. Les plats toscans traditionnels, tels que les ribollita ou les pici à la sauce cacciatore, feraient également des compagnons idéaux, soulignant l'acidité vibrante et les notes fruitées de la cuvée.

La dégustation optimale de la "Cuvée Giorgio Primo" se fera à une température de service d'environ 16-18°C. Il est recommandé de décanter le vin entre 1 et 2 heures avant de le servir, afin de favoriser l'ouverture de ses arômes. À l'œil, appréciez sa robe pourpre intense et limpide. Au nez, prenez le temps de découvrir des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, son équilibre et sa finale persistante.