Colli Piacentini (Appellation Type : DOC)
Les Colli Piacentini, situés dans la région Émilie-Romagne en Italie, sont une appellation DOC réputée pour leur diversité de cépages et leur élégance. Les vignobles s'étendent sur les collines pittoresques entourant la ville de Piacenza, offrant une variété de vins rouges, blancs et effervescents.
Les cépages principaux incluent le Barbera, le Bonarda, le Trebbiano et le Malvasia, chacun apportant une caractéristique unique aux vins. Les rouges, souvent élaborés à partir de Barbera, sont riches et structurés, tandis que les blancs faits de Malvasia sont aromatiques et floraux. Les effervescents, surtout produits en méthode Charmat, sont frais et légers, parfaits pour l'apéritif.
Cette région est également connue pour son attachement à la tradition et l'innovation en vinification, ce qui garantit des vins authentiques et de grande qualité. De plus, les paysages viticoles des Colli Piacentini attirent chaque année des amateurs de vins et de tourisme œnologique.
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