L'Ortrugo, une appellation de type DOC, est un véritable joyau de la région viticole d'Émilie-Romagne, en Italie. Implantée principalement dans les collines de Plaisance (Piacenza), cette variété de vin blanc sec est produite à partir du cépage éponyme, l'Ortrugo. Apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, ce vin offre des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs avec une touche d'agrumes, ce qui le rend particulièrement désaltérant.
Les sols calcaires et argileux de cette région confèrent au vin une minéralité distincte, un caractère que les amateurs de vins italiens reconnaissent et recherchent. L'Ortrugo est souvent savouré jeune, afin de tirer le meilleur parti de sa vibrance et de sa vivacité. Il accompagne à merveille les plats de la cuisine locale, tels que les antipasti, les poissons et les crustacés, surtout lorsqu'il est adéquatement stocké dans une cave à vins bien gérée.
Cette appellation est non seulement un exemple éclatant de la diversité et de la richesse du panorama viticole italien, mais également un excellent ajout à tout logiciel de gestion de cave à vins pour connoisseurs cherchant à diversifier leur collection avec des crus distinctifs.