Vin Effervescent Cirò Sant'Orsola - Cuvée Rosè

Avis Viniou

Le Cirò Rosé "Cuvée Cuvée" de Sant'Orsola est un vin effervescent provenant de la région ensoleillée de Calabre, au sud de l'Italie. Cette cuvée non millésimée se distingue par sa belle robe rose pâle et ses fines bulles. La région de Calabre, en particulier l'appellation Cirò, est célèbre pour ses terroirs uniques constitués de sols argilo-calcaires et pour son climat méditerranéen chaud et sec. Les pratiques viticoles dans cette région sont souvent anciennes et respectueuses de l’environnement, préservant ainsi l’authenticité et l’expression du terroir. Sant'Orsola, un domaine renommé, combine tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Cirò Rosé, envisagez des plats frais et légers qui rehausseront ses notes fruitées et florales. Des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de poisson, seront parfaits. Les salades composées, notamment à base de légumes méditerranéens comme les tomates cerises, le basilic et les olives, feront écho aux saveurs du vin. Pour un accord régional, essayez des antipasti calabrais assortis de charcuterie et de fromages locaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température de 6 à 8°C. Commencez par observer sa couleur lumineuse et ses bulles persistantes. Humez ensuite le vin pour apprécier ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes florales subtiles. En bouche, savourez la fraîcheur et l’effervescence, en notant l’équilibre des saveurs et la finesse des bulles. Ce vin délicat et rafraîchissant est idéal pour les apéritifs ou les moments festifs.