Vin Cirò Morandi - Creativo - 2021

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Cirò "Cuvée Creativo" 2021 du domaine Morandi est un véritable trésor provenant de la région calabraise, plus précisément de l'appellation Cirò, reconnue pour ses vins robustes et bien structurés. Ce vin rouge est un assemblage méticuleux qui reflète le savoir-faire et la créativité du domaine Morandi. Le millésime 2021 est marqué par une année climatique exceptionnelle, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Calabre, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, confère une belle complexité et un équilibre parfait à ce vin. Le domaine Morandi, avec une histoire riche et une réputation de longue date pour ses techniques de vinification innovantes, promet une expérience de dégustation remarquable.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner cette cuvée "Cuvée Creativo", je recommande des plats riches et savoureux qui sauront exalter ses arômes fruités et ses tanins ronds. Essayez-le avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou un osso buco mijoté lentement, ces plats charnus épouseront parfaitement la structure du vin. Pour une touche régionale, des pâtes à la calabraise avec des saucisses épicées et des tomates séchées au soleil feront ressortir le caractère méditerranéen du vin. Les fromages affinés, comme un Pecorino ou un Parmigiano Reggiano, seront également des accompaniments de choix.

Conseils de Dégustation