Vin Cirò bianco Corvezzo - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Cirò bianco 2022 du château Corvezzo est un vin blanc italien issu de la région ensoleillée de Calabre, connu pour ses terroirs propices aux vignobles de qualité. Composée principalement de Sauvignon Blanc, cette cuvée présente une fraicheur et une intensité aromatique caractéristiques. Le millésime 2022 promet une belle expression du cépage avec des notes florales et fruitées. Le vinification en blanc permet de conserver toute la fraîcheur et le fruité du raisin. La région de Calabre, connue pour son climat méditerranéen chaud et ses sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le domaine Corvezzo, avec son histoire riche et sa réputation pour la production de vins authentiques et expressifs, contribue à la renommée croissante de cette appellation.

Pour accompagner le Cirò bianco, optez pour des plats de fruits de mer grillés, des pâtes aux légumes verts ou une salade de chèvre chaud. Ces plats, avec leur simplicité et fraîcheur, souligneront la vivacité du vin et ses notes fruitées. Les spécialités calabraises, telles qu'une 'nduja légèrement épicée ou des sardines marinées, se marient également superbement avec cette cuvée, enrichissant l'expérience gustative grâce à leur caractère régional.

Pour une dégustation optimale, servez le Cirò bianco entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, sa teinte jaune pâle promettant une attaque fraîche. Au nez, explorez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, une harmonie entre fraîcheur et intensité aromatique. Ce parcours sensoriel vous permettra de savourer pleinement la complexité et l'élégance de ce vin italien.