### Val Polcevera DOC, Ligurie, Italie
Le Val Polcevera DOC est une appellation prestigieuse située dans la région viticole souvent méconnue de Ligurie, en Italie. Nichée entre la mer et les montagnes, cette région bénéficie d'un microclimat unique idéal pour la viticulture. Le Val Polcevera DOC se distingue par sa diversité de cépages locaux et une tradition vinicole qui remonte à plusieurs siècles.
Les vins blancs, souvent élaborés à partir du cépage Vermentino, sont réputés pour leur fraîcheur et leurs arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Les rouges, principalement issus de la Rossese et de la Dolcetto, offrent des notes de fruits rouges, de violette et une structure tannique équilibrée. Le terroir unique de la région, avec ses sols calcaires et maritimes, confère aux vins une minéralité distinctive.
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