Vin Garda Corte Quaiara - Pinot Grigio Ramato - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Grigio Ramato 2021 du Château Corte Quaiara est un vin blanc italien exceptionnel provenant de la région de la Lombardie, et plus spécifiquement de l'appellation Garda. Ce vin se distingue par sa robe délicatement cuivrée et ses arômes subtils de fruits à chair blanche, accompagnés d'une touche florale. Le cépage Pinot Grigio, travaillé dans un style "Ramato", offre une complexité aromatique grâce à une courte période de macération pelliculaire. Le millésime 2021 bénéficie des conditions climatiques équilibrées de la Lombardie, région influencée par les Alpes, qui offre un terroir varié et propice à la viticulture. Le Château Corte Quaiara, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est reconnu pour ses vinifications soignées qui mettent en valeur le caractère de chaque millésime.

Pour accompagner ce vin élégant, pensez à des plats délicats qui respecteront sa finesse. Des fruits de mer grillés, tels que les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques, souligneront parfaitement ses arômes. Les salades fraîches avec des agrumes ou un risotto aux asperges créent une union harmonieuse en bouche. Ne négligez pas les spécialités lombardes comme la salade "insalata di mare" ou la "polenta e osei", qui offriront un accord régional ravissant.

En termes de dégustation, servez ce Pinot Grigio à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Commencez par observer sa magnifique teinte cuivrée, révélatrice de sa vinification unique. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes subtils de poire, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et sa finale vive et rafraîchissante. Ce vin est une invitation à la découverte et à l'appréciation du savoir-faire viticole lombard.