Vin Falerio dei Colli Ascolani Jh - 2019

Avis Viniou

La "Falerio dei Colli Ascolani 2019" est un vin rosé intéressant provenant de la région des Marches en Italie. La province de Falerio offre un terroir unique, influencé par le climat méditerranéen de son littoral et sa proximité avec l'Appennin. Les vins de cette région sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur structure, combinant habilement la tradition et l'innovation. Le domaine Jh, d'où provient ce vin, se distingue par son approche moderne centrée sur la qualité, avec une attention particulière aux techniques de vinification qui mettent en valeur les caractéristiques naturelles du cépage.

Ce vin rosé, par sa vivacité et son caractère rafraîchissant, appelle une déclinaison de plats italiens. Il se marie particulièrement bien avec des antipasti, des fruits de mer ainsi qu'avec des plats à base de porc ou de volaille. Un carpaccio de thon ou de saumon pourraient aussi constituer un bel accord.

Le potentiel de garde du "Falerio dei Colli Ascolani 2019" de Jh est moyen, avec une fenêtre d'apogée autour de 2022. C'est un vin à déguster dans sa jeunesse pour apprécier pleinement son profil fruité et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 8-10°C. Prenez le temps d'apprécier sa couleur délicate, et ses arômes de fruits rouges frais. En bouche, sa fraîcheur et son élégance démontrent l'équilibre ciselé des vins du domaine.

En terme de phases de vieillissement, vous pouvez vous référez aux dates suivantes :