Vin Rosso Piceno Monteciccio - Colle Massri - 2016

Avis Viniou

Le Rosso Piceno de Monteciccio, millésime 2016, est une cuvée complexe et raffinée provenant de la région des Vins de Marche en Italie. Cette cuvée Colle Massri est un assemblage savamment orchestré qui met en valeur l'expression authentique du terroir de Marche. Les cépages Sangiovese et Montepulciano qui composent cette cuvée apportent une structure tannique équilibrée et des nuances fruitées et épicées. Les sols fertiles et le climat méditerranéen, bercé par les brises maritimes, confèrent à ce vin une fraîcheur naturelle et une complexité aromatique. Monteciccio est un domaine historique réputé pour ses vins de qualité, qui capture l'essence de ce terroir unique grâce à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner le Rosso Piceno 2016, envisagez des plats riches et savoureux qui compléteront ses arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes, sont d'excellents choix. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes ou une polenta aux truffes, feront également ressortir les notes terreuses et épicées du vin. N'oubliez pas les mets de la région des Marches, comme les fameuses "olive all’ascolana" (olives farcies et frites), qui offriront une harmonie délicieuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosso Piceno à une température d’environ 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond aux reflets pourpres. Humez ensuite le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de bois noble. Lors de la dégustation en bouche, laissez le vin s'exprimer pleinement en appréciant sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante. Ce rituel de dégustation vous permettra de savourer toutes les subtilités de ce vin exceptionnel.