Vin Non spécifié Giovanni Sordo - Gioso - 2016

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le vin Cuvée Gioso 2016 du Château Giovanni Sordo est un vin rouge issu de la région viticole renommée du Piémont, en Italie. Connue pour ses vins élégants et complexes, cette région bénéficie d'un terroir unique et d'un climat favorable qui apportent une richesse de saveurs et d'arômes à ses vins. Giovanni Sordo est un domaine viticole historique qui allie tradition et modernité, pratiquant des techniques de vinification respectueuses des cépages et du terroir. Le millésime 2016 a été particulièrement bon, offrant un vin équilibré avec une belle structure tannique.

Accords Mets-Vins :

Ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Il accompagne idéalement un risotto aux champignons, une côte de bœuf grillée ou encore des fromages affinés comme le Pecorino. Les plats traditionnels piémontais, tels que le brasato al Barolo (bœuf braisé au vin), sublimeront également ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées.

Potentiel de Garde :

Le Cuvée Gioso 2016 possède un excellent potentiel de garde. Bien conservé, il continuera à évoluer positivement pendant encore plusieurs années. La meilleure année pour le déguster sera aux alentours de 2026, quand ses arômes auront atteint une belle maturité et complexité.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par regarder sa robe, d'un rouge profond et intense. Puis, portez-le au nez pour y détecter les arômes de fruits rouges, de cerises noires et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez sa structure soyeuse, ses tannins fondus et son équilibre exceptionnel. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier toutes les nuances.