Vin Vementino di Gallura Masone Mannu - Vermentino di gallura - 2023

Avis Viniou

Le Vermentino di Gallura 2023 du domaine Masone Mannu est un vin blanc élégant et vibrant, typique de la mention Vermentino di Gallura, située en Sardaigne, Italie. Ce vin mono-cépage, fait exclusivement de Vermentino, exprime le caractère unique de son terroir, avec des sols granitiques qui contribuent à sa minéralité distinctive. Grâce à un climat méditerranéen chaud et sec, les raisins développent une belle acidité naturelle et des notes aromatiques riches. Masone Mannu, reconnu pour son savoir-faire, met en œuvre des techniques de vinification moderne pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique de ses vins.

Ce Vermentino se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer comme les huîtres ou les moules à la marinière, dont il saura rehausser la salinité naturelle. Les plats de cuisine sarde, tels que la fregula aux palourdes, s’accorderaient également merveilleusement bien avec ce vin, offrant un voyage sensoriel profondément enraciné dans la région.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante et lumineuse. Approchez-vous ensuite du verre pour apprécier ses arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes florales. En bouche, il est conseillé de faire une légère aération pour laisser s'exprimer toute sa richesse aromatique et sa finale minérale persistante.