Vin Cannonau di Sardegna Marco Zanatta - 2020

Avis Viniou

Le Cannonau di Sardegna 2020 de Marco Zanatta est un vin rouge typique de la Sardaigne, élaboré à partir du cépage Cannonau, connu pour ses arômes fruités et épicés. Ce millésime 2020 capte la richesse du terroir sarde, marqué par des sols granitiques et un climat méditerranéen favorable à une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle permet d'en extraire des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La Sardaigne, avec son climat ensoleillé, influence ce style de vin généreux et équilibré. Le domaine Marco Zanatta, respecté dans la région, se distingue par son engagement envers la qualité et son histoire empreinte de savoir-faire familial.

Pour accompagner ce Cannonau di Sardegna 2020, pensez à des plats comme l'agneau rôti aux herbes de Provence, des tagliatelles au ragoût de sanglier ou une pizza sarde garnie de saucisse et de champignons. Les saveurs robustes de ces mets renforcent les notes épicées et fruitées du vin. Pour une harmonie régionale, essayez la culurgiones, un ravioli à base de pommes de terre et menthe sarde, qui s'accordera à merveille avec les caractéristiques aromatiques de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le verre pour capter les arômes de fruits rouges et les nuances d'épices. Enfin, prenez une gorgée et laissez les saveurs envelopper votre palais, notant la rondeur des tanins et la longueur en bouche. Laissez le vin respirer quelques minutes pour qu'il développe toute sa complexité.