Vin Cannonau di Sardegna Vigneti Zanatta - Salana - 2022

Avis Viniou

Ce Cannonau di Sardegna 2022 de Vigneti Zanatta est une cuvée particulièrement intéressante, issue de la région ensoleillée de Sardaigne. Élaboré à partir du cépage Cannonau, connu pour ses arômes fruités et épicés, ce vin rouge laisse transparaître les influences méditerranéennes de son terroir. Le millésime 2022 est marqué par une belle concentration et une rondeur certaine, résultats d'une vendange sous un climat généreux. La Sardaigne, avec son climat chaud et sec ainsi que ses sols variés, offre un cadre idéal pour la viticulture, empreint d'une longue tradition vinicole qui valorise l'expression authentique du terroir. Vigneti Zanatta, domaine réputé, s'attache à produire des vins reflétant la richesse et le caractère de cette île unique.

Pour apprécier pleinement ce Cannonau di Sardegna, nous vous recommandons de l'accompagner de plats à dominante méditerranéenne. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou des charcuteries corsées comme le salami sarde seront parfaits pour sublimer ses nuances épicées et fruitées. Les plats typiques de la cuisine sarde, tels que la porceddu (cochon de lait rôti) ou le pecorino sarde, viendront harmonieusement s'accorder avec sa structure généreuse et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Commencez par observer la robe rubis éclatante du Cannonau, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre tanins fondus et fraîcheur. Accordez-vous un moment après chaque gorgée pour en apprécier la finale longue et délicieuse.