Vin Vermentino di Sardegna Poderi Parpinello - Sessantaquattro - 2022

Avis Viniou

Le Vermentino di Sardegna 2022, produit par le domaine Poderi Parpinello, est un vin blanc d'Italie issu de la région ensoleillée de Sardaigne. Ce vin, élégant et expressif, se distingue par sa cuvée Sessantaquattro, assemblage raffiné de Vermentino, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'une saison de croissance favorable, produisant un vin marqué par des arômes floraux et fruités, ainsi qu'une belle minéralité. La Sardaigne offre un terroir unique, caractérisé par des sols granitiques et un climat méditerranéen qui apportent fraîcheur et complexité au vin. Le domaine Poderi Parpinello, réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétue une tradition viticole ancestrale, enrichie par des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce Vermentino di Sardegna, optez pour des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des plats de poisson grillé ou encore des salades estivales aux agrumes et aux herbes fraîches. Les plats traditionnels sardes, comme les spaghetti aux bottarga ou les fregola avec fruits de mer, rehausseront magnifiquement les notes subtiles et la fraîcheur de ce vin. Des fromages à pâte molle et des plats à base de légumes méditerranéens seront également des choix fantastiques pour accompagner cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Vermentino di Sardegna à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Commencez par observer la couleur brillante et claire du vin, avant de porter le verre au nez pour découvrir ses arômes floraux, fruités et minéraux. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, en notant la longueur de sa finale. Une dégustation attentive révèlera toute la richesse et l'élégance de ce vin sarde exceptionel.