Vin Etna Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Tenuta delle Terre Nere Cuvée Etna Rosso 2022 est un vin rouge issu de la région volcanique de l'Etna en Sicile. Il est principalement élaboré à partir des cépages autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés sur des sols riches en minéraux volcaniques. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa complexité aromatique. Les vignes, situées à une altitude élevée, bénéficient d'un climat unique, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, augmentant ainsi l'intensité et la finesse des arômes du vin. Tenuta delle Terre Nere est un domaine viticole renommé, créé au début des années 2000, réputé pour ses vins authentiques et élégants qui expriment admirablement le terroir de l'Etna.

En matière d'accords mets-vins, ce Cuvée Etna Rosso 2022 accompagnera à merveille des plats de viande rouge grillée, de l'agneau rôti ou des plats de gibier. Les ragoûts épicés et les plats à base de champignons accentueront également ses arômes terreux et épicés. Pour une expérience culinaire régionale, associez ce vin avec un plateau de charcuterie sicilienne ou des arancini.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pour profiter pleinement de ses arômes, passez par plusieurs étapes : observez d'abord sa robe rubis éclatante; humez ensuite les notes de cerise, de fraise, de poivre noir et de nuances fumées; en bouche, appréciez sa structure fine, sa fraîcheur et ses tannins soyeux. Le Tenuta delle Terre Nere Cuvée Etna Rosso 2022 évoluera favorablement en cave. Voici les phases de vieillissement recommandées :

Ainsi, l'apogée de ce vin sera atteinte en 2030, point culminant de son expression aromatique et gustative.