Avis Viniou
Avis de l'œnologue
Le Chianti 2022 du domaine Piccini est un vin rouge emblématique de la Toscane, élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese. Ce millésime se distingue par ses arômes de cerise, fruits rouges et épices, une trame tannique douce et une acidité rafraîchissante. La Toscane est renommée pour son terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat chaud et tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture du Sangiovese. Le domaine Piccini, avec une histoire remontant à plusieurs générations, jouit d'une réputation solide pour la production de vins typiques de la région, caractérisés par leur finesse et leur complexité.
Pour sublimer ce Chianti 2022, nous vous suggérons des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Des pâtes à la bolognaise, une pizza margherita, ou un ragoût de bœuf se marieront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez des spécialités toscanes comme la ribollita ou une assiette de charcuterie italienne avec du pecorino.
Afin de profiter pleinement de ce vin, nous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis intense. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes de cerise mûre, de prune et de légères notes épicées. Enfin, goûtez-le en prenant soin de percevoir l'équilibre entre ses tanins souples, son acidité agréable et ses saveurs fruitées persistantes.
